Одним из обязательных условий сохранения свежести, вкуса различных продуктов питания является достаточная влажность окружающего воздуха. В помещениях с излишней сухостью овощи, фрукты, мясо быстро утрачивают привлекательный вид, природный аромат, падает их качество. Это сказывается на объемах продажи, прибыли магазина, ведь покупателя трудно заинтересовать высохшими фруктами или обветренным сухим ..